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Riparte Chef Ma Non Troppo, il primo corso di cucina alla radio

Dal 7 ottobre su Radio2 Rai torna “Chef Ma Non Troppo”, con Fede&Tinto e Luisanna Messeri
Ogni venerdì dalle 20.00 alle 21.00 Decanter si trasforma nel primo corso di cucina alla radio. 


«Chef ma non troppo» 
è rivolto agli eterni  “bamboccioni”,  analfabeti gastronomici, a coloro che  scappano  dalla cucina e si rifugiano nella tristezza del piatto pronto, a chi si è appena accasato, trasferito, separato. Insomma a chi ha nostalgia dei sapori semplici dell’infanzia ma non sa nemmeno come si fa un soffritto e a chi è stanco di farsi ammaliare da chef stellati per ritrovarsi poi nel piatto bocconcini dal sapore incomprensibile.

Grazie alla supervisione di  Luisanna Messeri, cuoca e mamma “tagliandata”, e alla conduzione curiosa e spensierata di Fede e Tinto, Chef Ma Non Troppo snocciolerà consigli, ricette e trucchetti  per rendere più dolce e saporita la vostra vita ai fornelli. 

Dopo aver affrontato le basi della cucina nella prima parte di corso, andata in onda da Marzo a Luglio su Radio2 e interamente riascoltabile in podcast su decanter.rai.it, Chef Ma Non Troppo riparte dagli ingredienti di stagione. Insieme a Luisanna impareremo a cucinare gli ingredienti dell'autunno e dell'inverno per arrivare preparati alla prova finale: i banchetti delle Feste. 
 
Il programma delle lezioni:

Zucche
Funghi
Tartufi
Castagne e marroni
L'oro verde del Mediterraneo: l'olio extravergine d'oliva
Sali,pepi, peperoncini ed erbe aromatiche
Verdure del cavolo: le brassicacee
Carni bianche e rosse
Cioccolata e caffé
Le tradizioni della Vigilia
Il menu di Natale 
Il cenone di Capodanno

 

Decanter Chef Ma Non Troppo è  il primo corso di cucina alla radio. L'appuntamento è ogni venerdì alle 20.00 sulle frequenze di Radio2 Rai o in podcast su decanter.rai.it.

Ascoltate Decanter e Chef ma non troppo: con  gli occhi non si mangia, ma con le orecchie sì! 


 

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