Decanter

Decanter - Il cacciucco alla livornese

  • Andato in onda:23/10/2014
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Decanter: Il cacciucco alla livornese. La zuppa dei marinai, fatta con il pesce guasto o poco appetibile per il mercato e salsa di pomodoro. Durante la lenta ebollizione del sugo si aggiungono i pesci in base al tempo di cottura necessario. Si aggiungono due fette di pane secco, si lasciano inzuppare bene e il gioco è fatto! Il sapore di tutto il mare in un unico piatto che scalda il cuore.

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